8月20号，2021金佛山方竹节笋在金佛山牵牛坪正式启幕。伴随着欢快的采笋歌，跟随笋农一起进山“踩笋”抢鲜，见证和感受丰收的喜悦！

因山而生、靠山而兴，具有博大情怀的金佛山，亦孕育出南川极具特色的美食文化。作为世界一绝、中国独有的金佛山方竹笋主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，乃吸自然灵气长成的稀有之物，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，被喻为“笋中之王”。此时，金佛山方竹笋正值丰收季，自然成了现场的主角。

网红直播，线上线下同享丰收喜悦

活动现场，以“视频直播”的方式，主播带领大家探秘孕育出“笋中之王”的金佛山万亩林海，化身“竹林刀客”，体验最正宗的采笋“五招功夫”—— 一蹬无影脚，二提龙门水，三削神龙斩，四绕流光飞月，五甩揽月归山。与游客一起听着山歌，分享金佛山笋农幸福而辛劳的采笋生活。

“走四方，庆团圆”，吃一口鲜嫩欲滴的秋笋，便足以快慰人生。勤劳智慧的南川人将方竹笋优质食材烹制出一道道特色菜端上餐桌，最地道的“烤笋”“烧笋”“煮笋”俘获味蕾，叫游客真正领略到独特的美食美景之旅。

现场购买，鲜味带回家

秋天的餐桌，是方竹笋的秀场。相较干笋、泡笋而言，鲜笋保留了最原始的清香，口感更脆嫩，其中含有的铁、锰、锌、硒等多种微微量未经破坏，营养价值更高，老少皆宜。

在一间间错落分布在茂密的方竹林海边的笋棚，可以初窥金佛山方竹笋的第一级市场交易。活动现场，游人竞相购买。此外，还设立了生鲜方竹笋寄递点，可以满足线上订单迅速完成从原始林海到城市餐桌的切换。

抖音挑战赛，全民抖起来

据悉，此次金佛山方竹笋节，除了当天的开采仪式之外，还将举办金佛山方竹笋节抖音挑战赛。即日起-2021年9月20日，参与话题#金佛山方竹笋，同时@南川文旅，并定位金佛山，点赞量高的就有机会赢取丰厚奖金或礼品。一等奖1名：奖金5000元；二等奖2名：奖金各1000元；三等奖3名：奖金各200元；优秀奖10名：方竹笋礼盒一盒。

南川拥有得天独厚的旅游资源，雄伟隽秀的金佛山印记着大自然的鬼斧神工，积淀着丰厚的历史文化。金佛山方竹笋采摘季，游客来金佛山,可化身为“竹林刀客”，体味正宗的采笋“五招功夫”;化身为美食旅游达人，参加热闹的“方竹笋团圆宴”，品尝地道的“烤笋”“烧笋”“煮笋”美食，极具金佛山浓郁地方色彩的采笋舞，品味南川，融入南川。　　　

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